Moin,
in der Heeresbäckerei einer HVA bin ich auf noch stehende Etagenöfen der Marke Werner & Pfleiderer gestoßen. Da die HVA unmittelbar nach Kriegsende von Briten übernommen wurde,kann wohl Plünderung und Neuinstallation ausgeschlossen werden und die Öfen noch Orginale sein.
Leider gibt es im Netz keine Hinweise darauf, wie die HVA´s in Bezug auf Backtechnik ausgestattet waren und das, was man über Wernen & Pfleiderer findet, ist im wesentlichen neueren Datums.
Kann jemand was zu den Etagenöfen sagen, die ich gefunden habe?
Heeresbäckerei mit Werner & Pfleiderer Etagenofen?
- Deichgraf (†)
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Heeresbäckerei mit Werner & Pfleiderer Etagenofen?
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Bis dann
Deichgraf
Deichgraf
Leider habe ich keine Daten und Fakten zu den Öfen oder im allgemeinen zu den Bäckereien.
Aus eigener Anschauung kenne ich die Bäckerei in Münster die noch mit festem Inventar versehen ist.
Hier sind die Öfen von der Fa. Senking produziert.
Aufgestellt waren zehn Doppelstocköfen.
Ich gehe fest davon aus, dass diese wie auch die von Dir gezeigten Öfen handelsüblich waren.
Bestimmt war die Ausstattung einer Bäckerei standardisiert, oder zumindest war ein gewisser Standart beabsichtigt.
Talpa
Aus eigener Anschauung kenne ich die Bäckerei in Münster die noch mit festem Inventar versehen ist.
Hier sind die Öfen von der Fa. Senking produziert.
Aufgestellt waren zehn Doppelstocköfen.
Ich gehe fest davon aus, dass diese wie auch die von Dir gezeigten Öfen handelsüblich waren.
Bestimmt war die Ausstattung einer Bäckerei standardisiert, oder zumindest war ein gewisser Standart beabsichtigt.
Talpa
Taktik ohne Technik ist hilflos,
Technik ohne Taktik ist sinnlos.
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